越後さむらい

a0002458_1392533.gif越後さむらい

新潟には玉川酒造という変わった日本酒を造る酒蔵があり、越後さむらいはそこの代表作です。日本酒なのにアルコール度数46度。飲み口はもう日本酒というよりはウォッカとか焼酎って感じ。日本酒はストレートで飲むのが基本ですがこのお酒はいろいろな飲み方ができそうです。HPに紹介されているシャーベットにするのはいいかもしれません。フローズンマルガリータみたい。

他にもスパークリング日本酒など作っているみたいです。最近、個性的な日本酒を造る酒造が増えてきて新しい時代に入った感があります。
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by ikumuw | 2006-03-18 13:09 | sake


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